Sabes-me a chocos com tinta, Petinga fresca da Ribeira, Leitão com batata frita, Cozido à moda da Beira. Sabes-me a broa de milho, Pão-de-ló…
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Nasceu num lugarejo situado na encosta de uma serra, rodeado de vegetação selvagem e terrenos tão férteis, que até umas simples batatas arrancadas da terra…