800gr de Alho Francês
1 cebola
2 batatas médias
1l de água
1 caldo de galinha
2 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.
Preparação:
Numa panela colocar 1l de água a ferver, adicionar a cebola e o alho francês só a parte branca.
Descascar 2 batatas médias e adicionar à panela.
Juntar 1 de caldo de galinha, o azeite e o sal.
Deixar ferver durante 20 minutos e passar com a varinha reduzindo a puré.
Sugestão:
Servir quente ou frio com um fio de Natas e tostas
Receita de Cristina Teles Soares
Cooking Tricks with Cristina
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