Mousse de Leite condensado – Cristina Teles Soares

Ingredientes:

1 lata de leite condensado ( pode ser magro )

3 ovos

50 a 100 gr de amêndoa laminadas torradas

Preparação:

Colocar a lata de leite condensado fechada em água a ferver durante 1 hora para cozer.

Deixar arrefecer a lata e só depois abrir.

Bater as claras em castelo e reservar.

Colocar a o leite condensado cozido numa taça e juntar as gemas bater a mistura, juntar as claras previamente batidas em castelo.

Deitar a massa numa taça de vidro e colocar no frigorífico (mínimo 8 a 12 horas).

Sugestão:

Polvilhar a superfície da mousse com amêndoa laminada torrada.

Receita de Cristina Teles Soares
Cooking Tricks with Cristina
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